茶，是和每個(gè)國(guó)人關(guān)系密切的飲品，也是能夠代表“中華”文化特征的載體。茶禮儀脫胎于我國(guó)傳統(tǒng)文化，現(xiàn)在，在中國(guó)的很多民族，不同地區(qū)，至今仍有保留著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。“茶禮中國(guó)”選擇從禮儀的角度出發(fā)，關(guān)注人際關(guān)系當(dāng)中茶發(fā)揮的作用，從文化、感悟和課程以及產(chǎn)品等各個(gè)層面探討茶在我們?nèi)穗H交往當(dāng)中的應(yīng)用。

一、茶道與茶藝

說(shuō)起茶，每個(gè)國(guó)人都非常熟悉。每日必備，隨處可見(jiàn)。家里條件尚可的一定配有茶臺(tái)，用以待客。企業(yè)不論大小都有茶臺(tái)茶具。大公司也有專(zhuān)門(mén)的茶室以供招待貴賓。

茶道、茶藝、茶禮，這三個(gè)詞都與茶相關(guān)。實(shí)際上也更與人相關(guān)。我們?nèi)绾螌?duì)待茶？通過(guò)茶，我們能收獲什么？茶道似乎更有深意。茶藝確實(shí)即刻可見(jiàn)。茶禮似乎并不是那么熟悉，究竟應(yīng)該包括哪些內(nèi)容，有哪些作用，如何學(xué)習(xí)和使用？本文就是為茶禮做一個(gè)探討。

茶禮，是關(guān)于茶的禮儀，這是字面意思。首先，講禮儀。禮儀是處理人際關(guān)系的學(xué)問(wèn)。茶禮也可以說(shuō)是以茶待客的禮儀。在我們接待客人的過(guò)程中，用茶待客顯得更正式，是體現(xiàn)尊重的一種方式。

小時(shí)候，家里都備一些散茶，來(lái)了客人才拿出來(lái)，茶碗里面泡茶。后來(lái)也慢慢地演變成專(zhuān)業(yè)的泡茶器泡茶。各種類(lèi)型的茶，講究一些茶性，茶的用具，泡茶時(shí)間長(zhǎng)短。這些是茶藝課都有講到的內(nèi)容。

普通百姓人家隨著生活條件的提升，逐漸有更多關(guān)于茶的常識(shí)性知識(shí)，懂得多便更加講究，招待客人也用功夫茶的專(zhuān)業(yè)用具和流程，溫杯、泡茶、品茶、交談。不知不覺(jué)中，人與人之間的相處更加有話(huà)題，以茶為媒，促進(jìn)交流的深入。泡茶是人與人之間深入溝通的很好載體。在家里，在辦公室，在一些專(zhuān)業(yè)的茶室，比起單調(diào)的飯桌、酒桌交流，這種交流更加高雅一些，更有內(nèi)涵。

茶以養(yǎng)生，茶可以平撫浮躁的心境；茶以載道，泡茶、品茶，茶意人生，由茶而聯(lián)想到茶山茶樹(shù)，滿(mǎn)眼的生機(jī)，大自然就在眼前。在品茶之中意境超脫，再配以音樂(lè)，欣賞書(shū)畫(huà)，談天說(shuō)地。政治、軍事、歷史、人生，乃至家長(zhǎng)里短，都可以在茶臺(tái)的方寸之間展開(kāi)。因?yàn)椴瓒Y，喝茶聊開(kāi)心了，彼此加深了認(rèn)識(shí)。由于喝茶而成為茶友，成為生意上的合作伙伴。茶禮，是一個(gè)比酒桌更有普遍意義的交往方式，男女老少皆宜。女生可以著一襲茶服，也可以著旗袍裝，在裊裊升起的氤氳水汽中，施展功夫茶的優(yōu)雅動(dòng)作，也不失為一種自我美的表達(dá)。

茶藝則更多地是一種表演方式，一種觀(guān)賞性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)工作。有專(zhuān)業(yè)的茶藝表演人員。一般人現(xiàn)在學(xué)習(xí)茶藝的也越來(lái)越多。雖然不能達(dá)到表演的程度，在待人接物時(shí)，在茶臺(tái)上也能略施一二技法，也會(huì)為“以茶為媒”的人際交往中增添一抹亮色。

茶道則更多是對(duì)人性的修煉。道可道，非常道！道相之于藝，一個(gè)重形，一個(gè)重神。道，需要悟，而不像藝，那樣具體。因?yàn)椴枘茏屇阄虻揭恍┑览?，待己之道，待人之道等等。泡茶、喝茶，不僅一個(gè)是動(dòng)作，而且是一個(gè)“人生的道場(chǎng)”。有人來(lái)，以茶待客；無(wú)人來(lái)，以茶待己。讓自己靜下來(lái)，禮待茶：茶性、茶杯、流程、動(dòng)作、音樂(lè)，配合相關(guān)工具，讓自己在賞茶、泡茶之中看到、體驗(yàn)到，有領(lǐng)悟，有收獲！

茶禮，既有“形”，即茶藝，也有“神”，即茶道的待客過(guò)程。你的茶藝動(dòng)作令人悅目。你對(duì)茶的領(lǐng)悟和修煉出來(lái)的氣質(zhì)，待客的用心和真誠(chéng)，通過(guò)泡茶賞茶的過(guò)程呈現(xiàn)?，F(xiàn)在，有許多人“以茶待客”，但是茶藝的方法、實(shí)現(xiàn)茶道的境界是比較難的，倒是可以從“茶禮”入手！有“禮”，遵從茶性，符合茶風(fēng)，真誠(chéng)美好；有“儀”，服裝得體，儀式有范，氛圍安靜，動(dòng)作優(yōu)美，言談?dòng)形?，聲音合?span style="-webkit-tap-highlight-color:transparent;box-sizing:border-box;font-weight:700;"> 。

二、“茶禮”禮儀培訓(xùn)師分享

“茶禮”，從“禮待自己”的層面來(lái)說(shuō)，選擇以茶修身的是一種生活方式，通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是一種內(nèi)心追求“和諧”和美感的過(guò)程，跟禮儀的精神完全契合。飲茶品茗能修身養(yǎng)性，陶冶情操，是我國(guó)文化生活中一項(xiàng)頗具典型意義，并富有特色的生活藝術(shù)。淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)文化，凝結(jié)著愛(ài)茶之人的智慧，在飲茶的過(guò)程中接受茶禮的教化，沐浴茶香的熏陶，“美感盡在品茗中，雅趣一從盞中出"。

“茶禮”從禮待他人的層面來(lái)說(shuō)，講究的待客之道。在家里，以茶敬客，是每個(gè)中國(guó)人待人接物的起碼禮儀，客來(lái)敬茶，充分體現(xiàn)了中國(guó)人熱情好客，注重友情的傳統(tǒng)美德，淺淺一杯茶，濃郁著人情美，反映了賓主之間和諧溫馨。淺斟慢飲，作為一種審美狀態(tài)，一種分寸來(lái)把握，含有我們東方文化中簡(jiǎn)約寬容自律的處世哲學(xué)。

在單位或者其它商務(wù)社交場(chǎng)合，無(wú)論多么陌生，如果能聚在一起喝杯茶，談天論地，總能拉近距離，就是在這樣的喝茶閑聊中，心與心靠近了，有了基礎(chǔ)的好感，談什么都好談，不經(jīng)意中，也許就能碰撞出難得的商機(jī)。

三、“茶禮”精品課程介紹

《茶禮服務(wù)禮儀》

四、“送茶禮物”的禮儀知識(shí)

中國(guó)是禮儀之邦，五千年的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，積蘊(yùn)的禮儀文化博大精深。“禮尚往來(lái)，來(lái)而不往非禮也”的思想更是早已深入人心。在每年佳節(jié)的時(shí)候，正是走親訪(fǎng)友互贈(zèng)禮品最頻繁之際，禮品茶一直深受廣大消費(fèi)者青睞，但這禮該怎么送呢？送禮茶都有哪些技巧和講究？

茶葉送禮的講究

一、送心意

親戚朋友之間沒(méi)有職位高低，沒(méi)有貴賤之分，送出去的是茶葉，收到的卻是親情、友情。這個(gè)時(shí)候送禮品茶最講究的是心意。記?。嘿F的茶葉不一定是最好的，只有合適對(duì)方的才能說(shuō)是最好的茶葉。

二、送特色

茶葉是具有原產(chǎn)地特色的農(nóng)產(chǎn)品，在中國(guó)的六大類(lèi)茶葉中，茶葉品種更是多到幾千個(gè)，喝茶的人也是呈現(xiàn)多元化的。因此，送禮品茶一定要了解對(duì)方的喜歡哪個(gè)品種的茶葉，既要符合對(duì)方的喜好也要體現(xiàn)茶葉的品種特征，送茶也是要與時(shí)俱進(jìn)的，要跟上時(shí)代的潮流。

三、送健康

送禮品茶一定要將健康、安全擺在第一位。送的禮品茶一定要符合綠色、有機(jī)食品、無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。送禮品茶可以送小種紅茶，野生紅茶，老白茶，普洱熟茶或是普洱生茶，既能保健延年又能修身養(yǎng)性，何樂(lè)而不為呢？

四、送文化

人送禮，講究禮輕情意重，送茶其實(shí)不止是送茶葉，更是送文化，我國(guó)茶文化5000多年。上下五千年，茶飲文化作為東方文明的象征，已根植于中國(guó)傳統(tǒng)。開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”，中國(guó)人對(duì)茶的熟悉，上至帝王將相、文人墨客，下至挑夫販竹、平民百姓，無(wú)不以茶為好。而中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，七夕鵲橋以茶為媒、中秋月圓以茶懷鄉(xiāng)、重陽(yáng)尊老以茶益壽、春節(jié)歡慶以茶待客等，茶飲不僅是親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介，更演變?yōu)橹袊?guó)節(jié)日文化的特定符號(hào)。因此佳節(jié)送茶，送的更是文化與品位，更是傳承文化。

買(mǎi)哪種茶禮適合？

其實(shí)哪種茶葉都適合送禮，要根據(jù)具體的對(duì)象和具體情況來(lái)定。

1、可以根據(jù)具體的季節(jié)來(lái)送。例如春茶上市時(shí)節(jié)，可以送一些剛剛上市的新鮮綠茶；冬天較為寒冷，可以送一些紅茶、黑茶之類(lèi)的。

2、根據(jù)送禮對(duì)象的喜好，這個(gè)得自己去了解。例如有些人只喝某種茶，你要是送另外一種茶，即使再名貴，他也不會(huì)去喝的。

3、根據(jù)送禮的用途或與送禮對(duì)象的關(guān)系而定。例如只是親朋好友間的輕送禮，就不要在包裝上花太多金錢(qián)，買(mǎi)些好茶，簡(jiǎn)單包裝就行；而如果是送領(lǐng)導(dǎo)或重要客戶(hù)，可能就得“內(nèi)外兼修”了，除了茶葉好，還得找個(gè)高大上的包裝。

4、如果是送給對(duì)方喝的，可以多送散茶；而如果是給對(duì)方長(zhǎng)期保存，那么可以送一些餅茶、磚茶之類(lèi)的緊壓茶，便于存儲(chǔ)。另外不是所有茶都可以長(zhǎng)期保存的，除了黑茶和白茶之外，其他茶類(lèi)只有少數(shù)茶可以長(zhǎng)期保存或越陳越香！

送茶禮時(shí)的細(xì)節(jié)技巧

1、如果是送給南方人，普洱茶或者鐵觀(guān)音之類(lèi)。其實(shí)茶葉的牌子不是很重要，包裝和口感很重要。

2、你首先要了解對(duì)方喜歡喝哪種茶,投其所好。另外茶葉幾百的就算是中高檔次了,在讓茶葉店幫你做一下包裝，既實(shí)在又不失誠(chéng)意!

3、根據(jù)季節(jié)參考。如果是在春天，碧螺春、龍井、毛尖等春茶無(wú)疑是較好的選擇。鐵觀(guān)音秋茶適合秋季送，但是鐵觀(guān)音對(duì)腸胃的刺激比較大。普洱茶一年四季什么時(shí)候送都好，特別是對(duì)于年長(zhǎng)或者腸胃不好的人送普洱熟茶還是很不錯(cuò)的，對(duì)于懂普洱茶的人送普洱老生茶更好。

“茶禮”應(yīng)用于生活各個(gè)方面，提升生活品味，提升社交魅力，也是一種傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的最好方式。如果您有茶禮方面的感悟和需求，歡迎一起學(xué)習(xí)交流。

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